Si eres un amante del café y no puedes dejar de consumirlo ni siquiera un solo día de tu vida, entonces esta información es para ti. En los siguientes párrafos podrás conocer un compuesto que este tiene y que, de cierta forma, ayuda a combatir el paso de los años gracias a las propiedades antienvejecimiento con el que cuenta. ¿Cuál es?
Fue hace un tiempo cuando el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación confirmó que el harmol, un compuesto del café que forma parte de la familia de las betacarbolinas, ayuda a la función del músculo esquelético, lo cual se complementa con una mejor calidad de vida gracias a las propiedades antienvejecimiento que tiene.
El harmol también mejora los parámetros asociados que existen en el cuerpo de acuerdo con una investigación en donde este compuesto del café aumenta significativamente la esperanza de vida en modelos invertebrados. Y, en función a su mejora en la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina, a continuación conocerás otros alimentos en donde este se encuentra.
Alimentos con harmol, compuesto del café
Además de los granos de café, el harmol se puede encontrar en un sinfín de alimentos, muchos de estos en la dieta diaria de varias personas al interior del país. De entre estos destacan las carnes, los cereales, las hojas de trabajo e incluso los pescados, motivo por el cual este compuesto no afecta el sistema nervioso central toda vez que su nivel de toxicidad es prácticamente nulo.
Cabe destacar que, con el paso del tiempo, una persona de la tercera edad se puede volver dependiente debido a las mitocondrias que dejan de ser funcionales y, por ende, pierden su capacidad de producir energía. Es ahí en donde el harmol revela su importancia, pues dicho compuesto activa vías de señalización mismas que mejoran los parámetros metabólicos relacionados con la calidad de vida.
¿Ha aumentado la expectativa de vida?
De acuerdo con el especialista Gómez Cabrera, la expectativa de vida en los más recientes cien años ha aumentado significativamente en relación a los dos mil años previos, por lo que ahora el reto principal es el tema el envejecimiento y una expectativa de vida a través de una salud idónea, motivo por el cual aún hay trabajo que hacer.
AC
